旬・dish 圓（えん）／宮崎グルメ

綾町の大自然から生み出される旬の味

「旬・dish圓」のオーナーは、野菜ソムリエ。毎朝、生産者の顔が見える産直市場に足を運び、お眼鏡にかなった旬の野菜を調達して料理を仕上げている。特に、ランチに付くサラダは圧巻で、10種類ほどの有機野菜が彩り鮮やかに人数分たっぷりと大皿に盛られる。料理は、洋食専門のオーナーと板前歴40年の料理人の手による和洋創作料理。夜は、宮崎牛を使ったステーキコースと懐石料理のコースの2種類から選ぶことができる。

【住所】
宮崎県東諸県郡綾町大字入野3983-1

【電話番号（問い合わせ）】
0985-77-2148

【交通】
綾町役場より車で約5分

【営業時間】
11時～15時（ラストオーダー14時）
18時～22時（ラストオーダー21時）
※夜は前日まで予約が必要

【定休日】
水曜、第1・3火曜

【駐車場】
あり


⇒達人コラム「宮崎グルメ旅 地元の食材を存分に味わう」