札幌の海鮮居酒屋へ。新鮮な海の幸を堪能

  北海道の中でも札幌の居酒屋は刺し盛りで勝負している店が多いのです。さまざまな漁港から季節によって直送される旬の魚介たちや料理人自らが毎朝市場へ出向き熟練の目利きで仕入れた今朝の素材が、夕方には頂くとこができる環境は、この街に生まれて、この街で暮らせる幸せを一番感じる瞬間。スーパーで切り身を買って家で食べる夕餉、家族で手巻きずしに歓声をあげる週末。新鮮な魚を食べるシーンは数々ありますが、今夜美味しい刺身を食べたい！仕事帰りにいつもの居酒屋で。札幌に来たら是非私たちのいつもの居酒屋で札幌は良いなぁ～と刺身を堪能して頂きたいのです。

  漁港や港町に行かずとも、札幌の居酒屋では水槽や生け簀があって、泳ぎ回る鮮魚やピチピチと踊る魚貝を自分で選んだり、釣ったり、掬い上げたりできる店も沢山あります。この演出がますます期待とテンションを上げてくれます。刺身だけではなく、焼き物、煮物、揚げ物、種類や部位によっていろいろな味わいと初めての美味しさを提供してくれます。一番美味しい食べ方を聞いておまかせしてみるのが一番！お店との出会い、料理人さんとの会話、初めての味わい、鮮魚を通じて楽しい一期一会をお土産にして下さいね。

  季節ごとの鮮魚を味わえる刺身、焼き物は豊富な種類の魚がそれぞれ全く別の味わいを持っています。そして更に奥深い煮物、鍋は秋から冬、厳しい極寒の季節に私たちをホッと和ませてくれます。寒い冬、吹雪の日、店に駆け込んで『スゴイ雪だねー』と言いながら熱々の海鮮鍋の登場を待ちわび熱燗で人心地。こんな冬の北海道は寒いからこそ美味しくて脂の乗った海鮮がいっぱい。爽やかな風が心地いい札幌も、猛吹雪の札幌も、違う国の鮮魚を味わえるような贅沢な気分で今夜の居酒屋に訪れて欲しいのです。

  『ど～ん』という表現がぴったりな刺身の盛り合わせ。それぞれの店で趣向を凝らした豪快刺し盛りが用意されております。本当にボリューム満点なので、少なくとも3名以上で来店することをお勧めします。

  目の前で上がる炎・・・香ばしく焼き上がる焼き魚や殻つき帆立。この光景だけで欲求の半分は満たされているのかも。。。

  難しいことは言いません。ただただ、北海道を感じていただきたいと思い、セレクトいたしました。

• NO1
• NO2
• NO3

  住所：札幌市中央区北11条西21丁目2-3
TEL：011-621-7044
FAX：011-621-7180
E-MAIL：info@jyogaiichiba.com

交通機関でお越しのお客様

  地下鉄東西線「二十四軒駅」５番出口を左 → 信号左 → 二つ目信号右（徒歩１０分）
JR「桑園駅」西改札口の左出口 → 最初の道路右 → １００メートル先信号左（徒歩１０分）

お車でお越しのお客様

  「JR札幌駅」・「大通公園」・「すすきの」から車で１０～１５分
高速「新川IC」→ 高速直下進 → 標識「八軒駅」左 → 標識「中央卸売市場」右→ 標識「桑園駅」左（車２０分）
高速「札幌西IC」→ 右 → 標識「中央卸売市場」左 → 標識「桑園駅」右（車１５分）