熊本市山鹿市菊鹿町に、ブドウ農場と醸造所からなる「菊鹿ワイナリー」が2018年11月10日にオープンしました。
数々の賞を受賞している看板商品「菊鹿ワイン」を中心に、年間3万本(750ミリリットル)を生産。ワイナリーにはカフェレストランやワインショップを備え、有料試飲コーナーも設けられます。
レストランでは、地元野菜のサラダビュッフェ(食べ放題)に山鹿牛のグリルなど、メインのお肉を選べるハーフビュッフェスタイルを楽しめます。
また、「SHOP」と「STUDIO」に分かれた観光施設「AIRA RIDGE(アイラリッジ)」を併設しています。
「SHOP」では、地元農産物のジャムやドライフルーツといったオリジナル商品のほか、世界的にも有名なパティシエ、Janice Wong(ジャニス・ウォン)が監修したスイーツやお土産菓子の販売。熊本のオリジナルジェラートを手掛けるSLOW GELATOとのコラボレーションや、地元のお茶の試飲販売も行われています。
「STUDIO」では、テイクアウトのパンやピザ、ドリンクを提供し、イベントや研修会場にもなります。
大自然に囲まれたワイナリーに出かけましょう！