昭和55年（1980）創業の「大黒ラーメン」。その味を求めて、県内外からの客足が絶えない人気のラーメン店は芸能人も通い詰めるほど。
看板メニューのラーメン（600円）は、ほろりとビターなマー油がアクセントで食べ飽きることのないうまさ。コクの強い豚骨スープに、歯切れのよい中細ストレート麺が絡みます。
トッピングは熊本ラーメンの定番、キクラゲ、チャーシュー、小口ネギ、海苔。焦がしニンニクと食欲をそそる黒いマー油が大黒ラーメンの決め手。キリっと香ばしいニンニクの風味は絶妙で、最後の一口までおいしくいただける洗練された一杯です。
有名芸能人の色紙がずらりと並ぶ店内には、カウンターと座敷席が備えられ家族連れでも利用しやすいつくりとなっています。