うどん杵むら｜絶品！ダシ香るごま味噌うどん／福岡

福岡市警固の上人橋通で創業。10年営業した後、薬院に移転して10年。現在は2代目店主の中山雅弘さんが、ビルの2階でアットホームな店を切り盛りしています。

「杵むら」のうどんは、出汁のうまみが香る、上品さが特徴。昆布、かつお節、うるめ、さば節などでとった黄金色のスメは、博多うどんらしい優しい味わい。この出汁とのバランスを一番に考え、麺はコシの強さを抑え、細麺に打っています。


看板メニューは、創業時から人気を二分する「ごま味噌うどん」と「カレー南蛮うどん」。「ごま味噌うどん」には、塩みを抑えた秘伝の白味噌を使用。上質な出汁にバランスよく溶け合い、濃厚なイメージが強い味噌うどんの常識を覆します。


酒や一品メニューも提供。木を基調とした温かみのある空間なので、ひとりでしっぽり飲みたいときにもおすすめです。　

福岡観光で人気の福岡動植物園の途中で立ち寄るのにぴったりの場所にあります。

【メニュー例】
・ごま味噌うどん880円
・カレー南蛮うどん（玉子入り）800円
・スタミナつけ麺うどん900円
・だし巻き玉子850円
・ちくわの磯辺揚げ600円

【営業時間】
平日　11時30分～15時、17時30分～22時
土・日・祝日　11時30分～15時、17時30分～21時30分

【定休日】
月曜（祝日の場合は翌日）

【住所】
福岡県福岡市中央区薬院2-14-28

【交通アクセス】
福岡市営地下鉄七隈線　薬院大通駅から徒歩5分

【電話番号（問い合わせ）】
092-714-2323


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