恵味うどん｜唯一無二の手打ちうどん／福岡

創業から50年。現在は、香川のうどん店で2年間修行した2代目の一ノ宮聡さんが営みます。

店を継いだ20数年前は、讃岐由来のコシの強い麺を提供していた一ノ宮さん。しかし、博多では受け入れられず「子どもから大人まで、どの世代でも食べやすい麺を提供したい」と、何度も改良。試行錯誤の末にコシと柔らかさを両立させた、きしめんのように平らな細麺を考案しました。讃岐でも博多でもないと表される唯一無二の恵味うどんは、来店者への思いがたっぷりと表されています。


出汁はうるめ、さば節、天然の羅臼昆布などがベース。まろやかな日田のしょうゆで優しい味わいに仕上げているので、毎日食べても飽きません。飲酒後の〆にと、訪れる常連客も多数。


18時からは一品料理も提供。広々とした座敷もあるので、小さな子ども連れでも通いやすい名店です。

福岡観光で人気の福岡動植物園の途中で立ち寄るのにぴったりの場所にあります。

【メニュー例】
・とりおろしうどん650円
・あげちくうどん550円
・ごぼう天うどん550円

【営業時間】
11時～15時、18時～21時

【定休日】
木曜

【住所】
福岡県福岡市中央区薬院3-7-15

【交通アクセス】
福岡市営地下鉄七隈線　薬院大通駅から徒歩7分

【電話番号（問い合わせ）】
092-521-1003


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