キャナルシティ博多からすぐ近く。小島商店は、大きな看板ネオンが那珂川に映る清流公園内に屋台を構えます。場所柄、観光客も多く、30分ほど待つ場合も。それでも客同士が譲り合って座るため、日ごろは10分～15分で席に案内されます。
店主の小島大和さんは、小島商店の前身であるshirachan（しらちゃん）で17年修行した経歴の持ち主。大学卒業後、サラリーマン生活を送るも「屋台で働きたい」という強い思いからこの世界に。
小島さんのモットーは「いい素材に手間ひま惜しまず」。
女性の心をくすぐる「明太オムレツ」（700円／税込）は、地元の卵と明太子を使用。バターをたっぷり入れたオムレツはふわっふわ。マヨネーズの上に明太子がトッピングされており、見た目もかわいい仕上げです。
男性的な「だしもつ」（900円／税込）は、熱々のスキレットで提供されるワイルドな一品。
国産小腸をごま油と岩塩、おでんのだしを回しかけ炊きこみながら焼き上げます。ネギをトッピングしただしもつは、食感、風味は繊細そのもの。口に入れた瞬間、岩塩の塩味からもつの甘味へと変わります。もつが舌の上でとろける体験をぜひ。