白濁の名湯が沸く、見事な景観の大露天風呂
別府市の中でも最も高台にある明礬温泉エリア。その明礬温泉の観光拠点であり、乳白色の大露天風呂で有名なのが「明礬（みょうばん） 湯の里」です。
広い敷地の中には明礬名物の湯の花小屋が多数点在。見学用に公開されている湯の花小屋には、重要無形文化財に指定された湯の花の製造技術が展示されています。
湯の花小屋に見立てた岩風呂やひのき風呂の貸切湯もあり、土・日曜は1～2時間待ちになることも。来場してからの予約になるので早めの受付がベストです。
湯の花小屋見学、敷地内の土産屋巡り、絶景の大露天風呂や家族風呂の後は、展望喫茶へ。温泉の蒸気で蒸し上げた温泉蒸しプリンとコーヒーのセットがおすすめです。