ゴボ天と牛肉の煮込み入り。資さんうどんの一番人気メニュー
北九州市民のソウルフードともいえる「資さんうどん」は、もともとは北九州を中心に展開していたが、最近では福岡市から県外へと拡大しています。主役であるうどん以外にもメニューが豊富で、世代を問わず愛されている店です。
一番人気メニューである「肉&ゴボ天うどん」には、福岡うどんのトッピングの代名詞ともいえる“ゴボ天”のほか、甘辛く煮込んだ牛肉がのせられています。ごりごりとした歯ごたえの極太のゴボ天は、噛むとごぼうのうま味が口いっぱいに広がります。しょうゆベースのたれで玉ねぎと一緒に煮込まれた牛肉との相性もいいです。
また、資さんうどんの店内にはおでんコーナーが用意されているのも特徴です。セルフサービスで好きなおでんの具を購入すれば、うどんがくるまでの一品として食べながら待つことができます。うどんと合わせて、ぜひ試してみては。