博多のうどんには欠かせないトッピングの丸天に、ゴボ天を追加
魚の練り物を揚げた丸い形の「丸天」は、福岡のうどんの具を代表する存在です。同じく福岡うどんの代名詞ともいえる「ゴボ天」と合わせた「丸天ごぼううどん」を味わえば、福岡うどんの特徴は一通り網羅したといえるでしょう。
もともとはどんぶりに合わせて丸い形となったといわれている「丸天」は、福岡では“天ぷら”の呼び名で知られています。ちなみにメニューの中には、ころもをつけて揚げる全国的な“天ぷら”も存在しているので、間違えないように違いを理解しておきましょう。