オリジナル野菜かき揚げで、牧のうどんを味わおう
牧のうどんの「野菜わかめうどん」には、その名の通り野菜かき揚げにわかめが添えられた人気メニュー。利尻昆布とかつおを使用した秘伝のスープに、野菜かき揚げを浸しながら食べる。野菜のシンプルな甘みを感じられるかき揚げです。
野菜だけでは少し物足りないという人には、「かしわご飯」がおすすめ。九州では鶏肉のことを“かしわ”と呼ぶため、鶏の炊き込みご飯は“かしわめし”と呼ばれます。福岡のうどん屋でも定番のかしわめしだが、牧のうどんのかしわご飯は特にファンが多い人気メニューとなっています。