二つ以上の具を合わせたトッピングオーダーも可能。中でも一番人気はこれ
「牧のうどん」で人気のトップを争うトッピングは、何といってもゴボ天と肉の両方をのせた「肉ごぼううどん」。甘辛く煮込まれた薄切りの牛肉と、こんがりと揚がったゴボ天をトッピングしており、食べごたえも満足感も十分な定番メニューです。
“食べても食べてもなくならないうどん”と呼ばれることもある牧のうどんのうどんは、ふわふわとした麺が時間とともにどんどんつゆを吸うため、やかんに入った追加のだし汁とともに提供されます。柔麺（やわめん）、中麺（ちゅうめん）、固麺（かためん）の3種類から麺の硬さを選ぶことができるので、好みの固さを指定してください。ちなみに、食べ切れるか心配な人は麺少なめを注文すると安心です。