潔いまでのメニューのシンプルさは、素材への自信の表れ
食鳥処理の免許をもつ大将が、毎日みずから丸鶏をさばく「焼とり鳥次」の姉妹店です。二つの店は隣接し、ここ「橙」でも新鮮な朝引き鶏が使われています。
メニューをあえて「水炊き」と「唐揚げ」のみに絞り込んでいるのは、おいしい鶏肉をただシンプルに味わってほしいからで、この鶏肉のうま味が溶け出したスープも絶品です。
しめは、おじやか素麺を選べるが、素麺はスープをかけて食べるスタイルなので、残ったスープでさらにおじやを作ってもらうという欲張りな食べ方もできます。12時～22時まで通しで営業しているので、昼食や夕食の時間帯に限らず入店可能です。観光の予定にも組み込みやすいですよ。