味も見た目も独特
最大6メートルの干満差がある有明海には、ムツゴロウ、メカジャ、ワケノシンノス（イソギンチャク）など干潟ならではの魚介が多数生息しています。グロテスクな見た目だが滋味深い味わいで、柳川では昔から食卓に上ります。刺身や煮付けをはじめシンプルな味付けが一般的です。
夜明茶屋
【メニュー例】
くちぞこの姿造り1575円
メカジャ塩茹630円
柳川御膳2100円
【住所】
柳川市稲荷町94-1
【電話番号（問い合わせ）】
0944-73-5680
【交通】
西鉄柳川駅から西鉄バスで15分、御花前下車、徒歩5分
【営業時間】
11時30分～15時（ラストオーダー14時30分）、17時～22時（ラストオーダー21時30分）、海産物店は9時～22時
【定休日】
火曜（祝日の場合は営業、食事処は年末年始休）
【駐車場】
■台（無料）