うなぎのせいろ蒸し（元祖 本吉屋）／柳川

うなぎの上の錦糸卵と朱塗りの木箱が特徴

かつて、うなぎの特産地だった柳川の名物料理「うなぎのせいろ蒸し」。創業天和元年（1681）の「元祖 本吉屋」の初代が考案したといわれており、柳川市内にある20店以上のうなぎ料理専門店で味わうことができます。
かために炊いたごはんに甘辛いたれを混ぜ込み、うなぎの蒲焼きを載せてから、せいろで蒸します。炭火で丁寧に焼き上げたうなぎは香ばしく、肉厚でほどよい弾力があります。

元祖 本吉屋
【メニュー例】
せいろ蒸し 3300円
特せいろ蒸し定食 4400円
うなぎ丼 2600円

【住所】
柳川市旭町69

【電話番号（問い合わせ）】
0944-72-6155

【交通アクセス】
西鉄柳川駅から徒歩約13分

【営業時間】
10時30分～20時30分

【定休日】
第2・4月曜（祝日の場合は翌日）

【駐車場】
30台（無料）


⇒達人コラム「柳川の歴史と文化にふれる町歩き」