一蘭の森は、糸島の大自然を堪能できる場所に建てられた一蘭のラーメン工場と店舗、ラーメン博物館を併設させた施設です。東京ドーム約2個分の広大な敷地に建てられています。
竹のトンネルをくぐり抜けると、一蘭の大きなロゴが描かれた大きな建物が登場。一蘭の森の目玉である、ラーメン工場兼店舗兼博物館です。
ラーメン工場では、麺が次々と生産されていく過程を見ることができます。スープや辛味ダレの製造エリアもありますが、極秘レシピのため非公開です。
ラーメン博物館ではとんこつラーメンの歴史を知ることができるほか、一蘭の歴史、一蘭で使われている調理器具に実際に触れてみることができます。一蘭を愛する芸能人のサインも大量に飾られており、お気に入りのラーメンオーダーも観ることができるので楽しいです。
