“タケタジビベジ”と命名された竹田ならではの料理
採れたて野菜や旬の素材など、竹田市の食材をふんだんに使って仕上げたヘルシーな料理を提供するレストラン「シャンピ」。フランス国旗の後ろの扉を開けると、店内は奥行きのある造りになっている。ゆっくり食事を楽しむのに最適な環境だ。
せっかく竹田の地を訪れたなら、竹田ならではのジビエと新鮮な野菜を組み合わせたシャンピの「ジビベジランチ」を味わってほしい。味も見た目も豪華な旬を生かすアイデアがふんだんに盛りこまれた内容の、同店でも一押しのメニューだ。
シャンピでは、豊後牛や久住高原ハーブ豚のほか、シカやシシなどのジビエと野菜を組み合わせた竹田ならではの料理を“タケタジビベジ”と命名し、発信している。また、すぐ近くに「竹田市立歴史資料館」や「市民ギャラリー水琴館」などがあるので、文化的な施設とあわせて訪れることができる。