ろくべ（六兵衛）／島原

イモを使った素朴な味わいの郷土料理

“六兵衛”とは、サツマイモ粉と山芋で作った麺を、醤油ベースのやさしいだし汁で食べる島原の郷土料理。太く短い麺の弾力のある食感と、噛むとほのかに広がるサツマイモの甘みが特徴だ。シンプルなトッピングとともに味わう。
島原城近くで手軽に六兵衛が味わえる店、その名も「六兵衛（ろくべえ）」では、山かけや月見などのトッピングを加えたメニューもある。うどんともそばとも違う独特の麺と、香り高いだし汁の相性の良さを味わってほしい。

【メニュー例】
ろくべ 500円
月見ろくべ 600円

【住所】
長崎県島原市荻原1-5916

【電話番号（問い合わせ）】
0957-62-2421

【交通】
島原駅から徒歩約15分

【営業時間】
10時30分～23時（22時30分オーダーストップ）

【定休日】
火曜（祝日の場合は営業）・1月1日

【駐車場】
あり（13台）

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