ワインやパンとも好相性の新感覚派
福岡市東区の小さな工場で手作りしている一結堂（いちゆうどう）。300時間を超える長期熟成、3度漬けによる丹精込めた手作りで、量産できないため、販売は直営とめんたいミュージアムのみです。昆布のうまみを効かせたオーソドックスな「蔵味」のほか、数の子入り、柚子入り、ワイン仕込みと味のバリエーションが広く、そのなかでも、クリームチーズとあわせた「チーズ」は、バゲットにぬって食べてもおいしいです。
【駐車場】 JR博多シティの提携駐車場を利用（3000円以上利用の場合は1時間無料）
【所在地】 福岡市博多区博多駅中央街1-1-1
【電話番号】092-409-5575（博多小径）
【営業時間】10時～21時
【定休日】 無休
【リンク】 http://hakatakomichi.jp/
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