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日本海北部の豊かな食材が楽しめる。ホテルオークラ札幌で「オロロン街道フェア」を開催中
【投稿日】2016年06月13日（月）｜ 北海道発
毎月、北海道内の各エリアにスポットをあてたレストランフェアを開催しているホテルオークラ札幌。
6月は「オロロン街道フェア」を開催中だ。道北・増毛町から北へ178キロに渡る海岸ルート“オロロン街道”周縁地域の海産物をはじめ、國稀酒造（くにまれしゅぞう）の酒粕を使った料理、これから旬を迎えるアスパラや希少な小麦から作られたパスタ「ルルロッソ」など多彩な食材を、ホテル内の各レストランで提供している。
洋食レストラン コンチネンタルでは、羽幌町産「甘えび」や柔らかな肉質が特徴の増毛町産「水ダコ」などの食材をふんだんに使用したグランデランチとチョイスランチを提供。オロロン街道の美しい風景をイメージした料理を楽しめる。