食材の宝庫・江別市の食を楽しもう。ホテルオークラ札幌で「江別フェア」を開催

札幌の中心部に建ち、ビジネスにも観光にも便利な立地のホテル「ホテルオークラ札幌」。このホテル内の洋食・中国料理・和食の3つのレストランと、ティーラウンジの計4店舗で、平成28年（2016）5月1日（日）～31日（火）の間「江別フェア」を実施する。

札幌市の東に隣接し、優れた食材の宝庫である江別市は道内有数の小麦の産地としても有名だが、農業や酪農も非常に盛んだ。今回のフェアでは江別産の小麦や大豆、牛乳などを用いたラーメン、また豆腐・味噌・ヨーグルトといった身近な食材を使った各種グルメが、ホテルオークラ札幌ならではのレシピにて提供される。

地下1階の中国料理「桃花林」では、「叉焼（チャーシュー）細切り葱入りつゆそば」に香り豊かな江別産の小麦麺を使用してランチコースの一品として提供。1階レストラン「コンチネンタル」では、道内外で人気の町村農場ヨーグルトに赤じそを加えたソースを使用した前菜の他、江別で作った豆腐もランチ、ディナータイムに楽しめる。

また、レストランで対象コースを利用し、かつ江別市民でホテル会員ならば900円（札幌～江別間のJR往復運賃）を会計より割引する「江別割り」というサービスも実施している。

■ホテルオークラ札幌「江別フェア」
【住所】
札幌市中央区南1条西5丁目

【フェア実施店舗】
ホテルオークラ札幌内/レストラン　コンチネンタル、
中華料理　桃花林、きょうど料理亭　杉ノ目、ラウンジプレシャス

【開催期間】
平成28年(2016)5月1日(日)～5月31日(火)

【提供時間】
各レストランのランチ、ディナータイム
※詳細は公式サイトを参照

【予約・問い合わせ】
ホテルオークラ札幌　営業部　企画広報課
011-221-2281

【公式サイト】
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/

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