漬物の店こうこう屋｜大分県産カボスをたっぷり使った「かぼすこ」／豊後高田

さわやかな酸味と皮のほのかな苦味が食欲をひきたてる、大分名産のかんきつ類カボスと、唐辛子を合わせた「かぼすこ」。かぼすこを販売する「こうこう屋」は、レトロな町並みの残る豊後高田「新町通り商店街」沿いにある小さな漬物屋さんです。

こうこう屋のオリジナル商品である「かぼすこ」は、ジューシーなカボス果汁と唐辛子のピリッとした刺激が特徴。タバスコほどの強い刺激がないので、辛いのが苦手な人にもオススメです。


材料は醸造酢・唐辛子・カボス果汁・カボス皮・食塩といたってシンプル。すり下ろした皮がたっぷり入っているので、香りがよくカボスのほのかな苦味も楽しめる大人の味です。

2010年の日本野菜ソムリエ協会主催「全国ご当地調味料選手権」では、最優秀賞を受賞。ピザやパスタはもちろん、焼き鳥、湯豆腐、うどんなどの和食やトムヤムクンなどのアジア系料理にもぴったりです。

エキゾチックなデザインのパッケージは、旅の土産話に花を添えてくれますよ。古い書物を思わせる、豪華な化粧箱に入った4本入りセットもプレゼントに最適です。

【商品名】
かぼすこ

【販売元】
漬物の店こうこう屋

【価格】
１本500円（税別）

【購入可能店舗】
こうこう屋、昭和ロマン蔵、ANAエアポートショップ、トキハ各店

【住所】
大分県豊後高田市新町951番地

【電話番号（問い合わせ）】
0978-24-0550

【備考】
⇒公式サイトはこちら

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