湯布院観光のメインストリート、湯の坪街道沿いにある醤油（しょうゆ）を使ったお菓子の専門店です。
同店のこだわりは甘みを引き立てる塩の代わりに湯布院醤油やオリジナルの醤油を使用していること。中でも注目は“醤油を使って斬新でおいしいものを”という発想の中から生まれた「醤油プリン」です。プリンの甘い味わいの中に、ほのかな醤油の香ばしさがくせになる逸品です。
他にも、店舗には小さな子どもから高齢者まで人気の素朴な醤油菓子が並びます。あっさりサクサクした食感の「醤油蜂蜜かりんとう」、ほのかに香る醤油が隠し味の「醤油蜂蜜丸ボーロ」、秘伝の甘口醤油のたれに漬け込んだ「ぬれせんべい」、「醤油かるかん」などお土産として喜ばれています。JR由布院駅から金鱗湖までの散策の途中、立ち寄りたいスポットです。