カステラ御三家といわれるうちのひとつで、創業100年を超える文明堂総本店。「カステラ1番、電話は2番、3時のおやつは文明堂」のCMでも知られています。
契約農場と共同開発した南蛮卵や、風味と食感を出す100%もち米水飴、歯ざわりの最適なざらめ糖、口どけのよい小麦粉、100年にわたる伝統の製法と、5つのこだわりが特徴。
おすすめは、特撰カステラ。卵は卵黄を増し、通常の砂糖に加え、ざらめ糖、四国の和三盆糖を使用。口のなかでほどけるような上品な甘さを醸しだしています。
2017年に33年ぶりのパッケージを刷新。南蛮渡来のレトロな街をイメージし、長崎らしいモチーフを地模様にあしらっています。パッケージは、「日本パッケージデザイン大賞2017」金賞などを受賞した力作です。
100年にわたって歴史を作り上げた全ての原点とも言える本店店舗に、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。