長崎バイオパーク近くにある定食が中心の「レストラン菊水」。国道202号線沿いにあり、広い駐車場もあるので、ドライブの途中に立ち寄る店としてとても便利です。こちらの名物メニューが長崎ちゃんぽんです。
かつて、秋篠宮ご夫妻がバイオパークに来園した際に、長崎名物のちゃんぽんを食べたいと注文があり、特製ちゃんぽんを作ったのがきっかけ。具材は野菜たっぷり、牡蠣などの魚介も豊富。鶏ベースのあっさり味のスープ仕上げで、コクがありながらも、麺と具材との絡みがあとを引きます。980円という価格もとてもリーズナブルで、特製チャンポンは「ロイヤルちゃんぽん」とのメニュー名になり、人気の逸品となりました。
「ロイヤルちゃんぽん」には、トッピングとして生卵がのります。たまごをくずしながら、魚介たっぷりの具材と麺を絡ませながら食べます。シャキシャキの野菜とコクのあるスープのうまみがよくなじんでいて、スープは、最後まで飲みせますよ。
レストランとして、他にも麺料理や丼ぶりもの、とんかつ定食、さしみ定食などの定番メニューも充実しており、ドライブの途中の食事処として、ご家族連れにも喜ばれています。店内はテーブル席も、座敷席もあるので、大人数でも安心してご利用できます。