1. 「Murata 不生庵(むらた ふしょうあん)」じっくり炊き上げた黒豚が乗ったそばを堪能/湯布院

「Murata 不生庵(むらた ふしょうあん)」じっくり炊き上げた黒豚が乗ったそばを堪能/湯布院

【投稿日】2017年03月29日(水)| 大分発

宿「山荘無量塔」の施設の1つ。由布院の水と信州のそば粉で打ったそばを味わうことができる店「Murata 不生庵(ふしょうあん)」。

小高い場所にある店からは由布院盆地を一望でき、特に晴れた日には久住の山々も望むことができます。また、テラス席もあるため晴れた日におすすめです。

人気メニューは、2日かけて炊き上げた黒豚とたっぷりの白髪ねぎをのせた「黒豚そば」。黒コショウを好みで加えて食べると、ジューシーな黒豚にピリッとしたアクセントが効いて、なお美味しく味わえます。

他にも、特製の天つゆで食べる「冠地鶏の鶏天」や「冠地鶏の親子丼」など、地元食材を用いたサイドメニューもありますよ。

【メニュー例】
蕎麦懐石 2160円
黒豚蕎麦 1512円
ざるそば 864円
かけそば 864円

【住所】
大分県由布市湯布院町川上1266-18

【電話番号(問い合わせ)】
0977-85-2210

【営業情報】
11時~17時(LO16時半)

【定休日】
不定休(年2回)

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【投稿日】2017年03月29日(水)【投稿者】たびらい編集部

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