創業明治24年（1891）。伝統ある日田の味「赤司の日田羊羹」
日田の土産物といえば赤司の日田羊羹というくらい大分では有名店。創業時に日田の役所から日田を代表するようなお菓子を依頼され、考案したのが始まりです。
赤司の日田羊羹は厳選した北海道産小豆を丁寧にあく抜きをしてから、120年以上変わらぬ製法で作られています。淡いあっさりとした甘さが特徴で、日田の町で愛され続けている味です。
いろんな種類の羊羹を販売しているが、なかでも有名なのは、木箱に流し込んで作る一枚流しの羊羹です。午前中に売り切れることもあるので、できるだけ早めに行くことをおすすめします。