おいしい銘水で作る豆腐＆豆乳を使ったスイーツがおすすめの店。
長湯ダムからさらに奥に入った場所にある籾山湧水（もみやまゆうすい）。そのすぐ前に、創業30年の「郷豆腐店（ごうとうふてん）」はある。銘水の里で作られる豆腐は、地元はもちろん県外から買いに来る人もいるという人気商品。中にはクーラーボックス持参で買い込むリピーターもいるとか。
店内では、 成分無調整の豆乳を使ったさまざまな種類の豆腐のほか、新鮮な豆乳や油揚げ、野菜、漬け物などが販売されている。その中でも注目は、豆乳から作る手作りのシフォンケーキやチーズケーキ、プリンなどのスイーツ。シフォンケーキは電話予約しておけば、時間に合わせて焼いてくれる。
買い物をした人が無料でおからをもらえるサービスもあるほか（なくなり次第終了）、店の向かいには飲食できるスペースが設けられている。また、ペットボトルなどを持参すれば、同店が所有する籾山湧水の水を汲んで持ち帰ることもできる。