黄金比スープの長崎ちゃんぽんを、中華街の人気店で味わう
創業は昭和2年（1927）。長崎新地中華街の入口に門を構える老舗中華料理店。人気の東坡肉（トンポーロー）や皿うどんなどメニューは豊富だが、やはりちゃんぽんを目当てに訪れる客が多い。鶏ガラと豚骨が7対3の割合でブレンドされ、あっさりとした中に旨味が広がるスープは絶品だ。具材も麺も正統派のちゃんぽんだ。
【住所】
長崎市新地町10-16
【電話番号（問い合わせ）】
095-822-4261
【交通】
JR長崎駅から路面電車で約10分（正覚寺下行に乗り、「築町」下車すぐ）
【営業時間】
11時～16時（ラストオーダー15時15分）
17時～21時30分（ラストオーダー20時15分）
【定休日】
不定休
【駐車場】
なし
⇒達人コラム「長崎ちゃんぽん 発祥からおすすめ情報まで」