「地獄蒸し工房・鉄輪」鉄輪温泉が提案する食アトラクション／別府

別府の新しい観光グルメスポット

別府八湯の中でも、最も多くの源泉が集中する鉄輪温泉。ここにある「地獄蒸し工房・鉄輪」では、温泉噴気の釜戸で調理する「地獄蒸し」が体験できます。食材セットやザルなど調理器具一式も用意されているので手ぶらでも大丈夫。


地獄蒸しは、長期滞在の湯治客が宿で自炊するときに利用していた調理方法。約100度の噴気で一気に蒸し上げるので、素材の美味しさと栄養をぎゅっと閉じ込められ、温泉成分の効果も加わります。


その他にも、癒やしを感じるモニュメントや飲泉場、展示コーナーなどがあるほか、ポケットパークには足湯・足蒸し湯もあります。


別途料金はかかりますが、食材の持ち込みもできます。気軽にできてヘルシーな地獄蒸しは、一度体験してほしいおすすめグルメです。

【メニュー例】
・地獄蒸し釜基本使用料（30分以内）大820円、小510円
※時間延長の場合は、追加料金あり

【営業時間】
9時～21時（最終受付20時）
※混雑状況によっては、終了時間が早まる場合あり
※19時以降に来店の場合は、事前に電話で確認を

【定休日】
毎月第3水曜(祝日の場合は翌日)

【住所】
別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い）

【交通アクセス】
・大分自動車道別府インターチェンジから車で約10分
・JR別府駅から車で約20分。

【駐車場】
あり（26台）

【電話番号（問い合わせ）】
0977-66-3775


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