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全国の選び抜かれた名店が札幌に集結。「札幌ラーメンショー2016」第2幕が開幕
【投稿日】2016年05月24日（火）｜ 北海道発
「ラーメンの魅力や文化を札幌から発信しよう」と昨年（2015）5月に初開催され、8万5000人の来場者が訪れた日本ラーメン協会主催の「札幌ラーメンショー」。全国の名店がしのぎを削る注目のイベントだ。
昨年は6日間の開催だったが、今年は第1幕・2幕に分かれ計12日間に期間を延長。5月17日（火）～22日（日）に第1幕が開催され、人気を博したが、24日（火）からは第2幕がスタートし、全国の人気店10店が並ぶ。北海道からも店主のこだわりが光るラーメン店が出場する。以下に出店する北海道の店舗を紹介。
【北海道から出場のラーメン店】
■はこだて塩らーめん しなの
＜道産食材を使用したこだわりの函館ラーメン＞
独自の製法で丁寧に仕込んだ透明スープは深いコクと最後まで飲み干せるほどあっさりした味わいが特徴。
出品メニュー：しなの流・函館塩ラーメン
■175°～DENO～担々麺
＜地元客に愛される行列店の素材にこだわり抜いた渾身の担々麺＞
本場四川省で買い付けた花椒と希少価値の高い金ごまを使用した汁無し担々麺。
辛さとはひと味違うピリピリ感が特徴
出品メニュー：金ごま汁無し担々麺
■らーめん 吉山商店
＜焙煎味噌の香ばしさ＆とろ旨チャーシューの味噌ラーメン＞
2種類の焙煎した味噌をブレンドし、ごまと味噌の香ばしさが食欲をそそる。
とろ旨チャーシューはチキンとポークの2種類をトッピング
出品メニュー：焙煎ごまみそとろ旨チキンポークチャーシュー 札幌ラーメンショー2016Ver