アイアカネ工房｜オリジナル藍染づくりにチャレンジ！ 食べる藍体験も／雲仙

藍の色の美しさや実用性に魅了されたオーナー鈴木さんが、水の豊富な刈水地区に構えた藍染工房。使用するのは、近隣の農家と共に手間暇かけて育てた農薬、化学肥料不使用の藍です。


藍染体験は、藍畑で囲まれた風情ある築120年の古民家で行います。鈴木さんの指導の下、絞りなどの技法を施した手拭いを藍の染液にくぐらせ、天日干しにすれば、あっという間にオリジナル作品が完成。旅の素敵な思い出になること間違いなしです。


小浜でぜひ体験して欲しいのが「食べる藍」。長年の研究で、藍を食べるという古来の健康法を知った鈴木さんが、健やかな土地と水ですくすく育まれた藍を使い、近くにある「アイアカネ商店」のカフェスペースで軽食を提供しています。



メニューはカレーやシフォンケーキなど。店頭では塩やふりかけ、藍のお茶も販売しています。ほかではなかなか味わえない藍の優しい風味を感じてみましょう。訪れればきっと藍の新しい魅力を発見できるはずです。

■アイアカネ工房
【住所】
長崎県雲仙市小浜町北本町1012

【営業時間】
10時～17時（藍染体験教室は要予約）

【定休日】
火、水曜

【駐車場】
あり

【電話番号（問い合わせ）】
0957-60-4234


■アイアカネ商店
【住所】　
長崎県雲仙市小浜町北本町1003

【営業時間】　
10時～17時

【定休日】　
火曜

【駐車場】
あり

【電話番号（問い合わせ）】　
0957-60-4234

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