麺商須川・面喰い｜約30種類ものそうめん料理が人気／南島原

南島原市役所前にある「面喰い」。麺商須川が1989年から30年間営業されているそうめん料理の専門店です。


広々とした店内では、約30種類ものそうめん料理が楽しめます。冷たいものだけでなく温かいメニューもあり、寒い冬の時期でもおいしくいただけます。


山芋のとろろを使用する「山かけ」を意識し、海藻のとろろを使用した「海かけ」のそうめんを作ったという「冷たいぶっかけ海かけ昆布そうめん」。


昆布を練り込んだそうめんに地元産のわかめやメカブのとろろをかけた一品で、粘り気があり、ツルツルとした食感が食欲を増進させます。


にんじん、ごぼう、白菜、玉ねぎ、もやし、じゃがいもなど地元の野菜をふんだんに使用したのじげ料理（地元料理）。優しい家庭の味です。


変り種は、店主がイタリアで食べたイカ墨パスタからアイデアを得たという「明太イカ墨そうめん」。

イカ墨はそうめんに練りこんでいるので、口に付かず食べやすい一品。明太とそうめんがマッチしていてとてもおいしいです。

おいしいそうめんを食べた後はぜひお土産に。店内では通常のそうめんの他に、梅、抹茶、昆布などのそうめんも販売されていますよ。

【メニュー例】
・冷たいぶっかけ海かけ昆布そうめん520円
・地獄煮そうめん（しょうゆ味）500円
・明太イカ墨そうめん670円

【住所】
南島原市西有家町里坊93-1

【営業時間】
9時～17時

【定休日】
無休（年末年始は休み）

【電話番号（問い合わせ）】
0957-82-0848

【交通アクセス】
島原鉄道バス 南島原市役所前停留所 徒歩1分

【駐車場】
あり

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