のうち製麺｜コシの食感、豊かな小麦の風味の島原手延べそうめん／島原

全国の手延そうめんの約30%を製造しているのは、なんと長崎県南島原市で生産される島原手延そうめん。

島原手延そうめんは機械でつくられるそうめんとは製造工程が異なり、時間をかけて熟成させながら作られます。そのため茹でても伸びにくく、しっかりとしたコシの食感、豊かな小麦の風味を味わうことができます。


3代にわたって島原手延べそうめんを作り、伝統を守り続けている「のうち製麺」。「小麦粉・塩・水」とごまかしがきかない、シンプルな素材で作る麺だからこそ、子供達にも安心して食べていただける商品づくりを行っています。

のうち製麺では、国家資格である厚生労働省認定『単一等級一級製麺技能士』の資格者2人による製造管理体制を採用し、安心と信頼の商品を届けています。


そうめんを使った新感覚のお菓子「あげとっと」もおすすめ。「より多くお人に、より手軽に、島原伝統手延べ麺を味わっていただきたい。代々作り続けてきた我が家の麺を、孫に楽しんで食べて欲しい」そんな想いから子どもの視点に立って作られたそうめんお菓子です。3代にわたって島原手延べそうめんを作り伝統を守りつづける「のうち製麺」が考案した人気商品です。


細く引き伸ばす前の生麺をじっくり丁寧に素揚げすることで、クセになるカリッとした歯ごたえをお楽しみいただける逸品となっています。食べだしたら止まらなくなる、とリピーターも多数。

甘辛しょうが味、しお味、チーズ胡椒味、チリガーリック味と味のラインナップも豊富です。長崎デザインアワードで奨励賞も受賞したおしゃれなパッケージも喜ばれること間違いなし。

【商品例】
・手延べそうめん（500グラム）[B-1] 620円（税込）
・あげとっと （各種）330円（税込）～

【会社名】
のうち製麺

【住所】
長崎県南島原市有家町山川454

【電話番号（問い合わせ）】
0957-82-8603

【受付時間】
平日9時～18時

【備考】
⇒公式ページはこちら

━－━－━－━－━－━－━－━
編集部おすすめ記事
長崎観光でしたい9のこと、46の体験
━－━－━－━－━－━－━－━

=========================
たびらいで長崎の宿を探す
⇒詳しくはこちら
------------------------------------------
九州旅行をお得に予約する
⇒パッケージツアー、ホテル、レンタカーの予約は「たびらい九州」で
=========================

==*==*==*==*==*==*==*==*=
毎週、九州の旬な観光情報＆お得な宿プランを配信中♪
⇒登録は無料！「たびらい九州　メールニュース」の登録はこちら
==*==*==*==*==*==*==*==*=