湯布院駅から車で約20分の場所にある湯平温泉。湯布院の奥座敷と呼ばれる歴史ある温泉街です。なかでも「癒しの宿　鷹勝」は、有名な割烹料理店が営んでおり、料理の美味しさはお墨付き。

専用温泉風呂付きの離れ3棟と本館には6タイプの客室があります。新築離れ「龍馬」は、専用の内湯・露天風呂にマッサージチェアまで完備。本館客室は一部を除き客室に風呂は付いていませんが、貸切風呂を優先で利用できます。

チェックイン時には大分の郷土料理「だご汁」、チェックアウト時には「かりんとう饅頭とコーヒー」が振る舞われます。ロビーでは夕食前後の時間帯に、毎日ピアノ演奏が行われていて、宿泊者のリクエスト曲に応えてくれることも。

内湯・露天風呂のほか、男性用・殿方湯にはサウナ、女性用・奥方湯にはジャグジー風呂を完備。奥方湯には浴衣や充実のアメニティも用意。貸切風呂は露天と内湯付きで、やわらかく効能豊かな湯を存分に堪能できます。

料理店が営む宿だけあって、食材へのこだわりもひとしお。山里の宿ながら、大型生け簀を完備しているため、九州全域の新鮮なお造りを頂けます。メインの福岡産雷山豚のしゃぶしゃぶは、自家製のポン酢・ごまだれと相性抜群。

滋味あふれるやさしい味付けの朝食。湯平の山水で炊きあげられたご飯は、特A米の大分県産玖珠米「ひとめぼれ」を使用。噛めば噛むほどに甘みが口の中に広がります。自家製の明太子や漬物などここでしか味わえない逸品も。