北のショコラティエに注目！ 大丸札幌店で1月23日（水）からショコラプロムナードがスタート

近年盛りあがりをみせるバレンタイン商戦。大切な人への贈りものだけでなく、自分のために購入する！　という人も多いはず。2月14日の本番に向け、JR札幌駅直結の「大丸札幌店」にたくさんのショコラティエやチョコレートスイーツが今年も集合します。

1階 バレンタイン特設会場は1月16日（水）から、一番大きな7階特設会場と地下1階特設ほっぺタウン各ブランドは1月23日（水）からスタート。今回は、たびらい北海道らしく“北のショコラティエ”を中心に紹介します！

▲国産の素材を使いハンドメイドのチョコレート作りを行う、美幌町の小さな工房『オホーツク・ショコラッティエ』からは“秘密の花園”をモチーフにした「オリジナル・ショコラ・セレクション4」（1728円／税込）。

美幌町の店舗でも事前予約での購入＆受けられる数に限りがあるところ、札幌市内では唯一、大丸札幌店に登場。一つひとつ手作りのため入荷数は少量、早めに訪れるのが良いでしょう。



札幌市内の人気店もたくさん並びます。写真左は、中島公園エリアにある『ボンヴィバン』の自家製ヘーゼルナッツのプラリネを使用した「バール・ド・ショコラ」（1本1620円／税込）。

写真右は札幌市南区『SIX COFFEE&CHOCOLATE』のオランジュショコラ「サンシャインガール」（1080円／税込）と「ウィスキーチョコレート」（1296円／税込）。



▲藻岩からは『パティスリー ブリスブリス』の「至福のフォンダンショコラ」（1400円／税込）が登場（写真左）。豊平区福住にある『パティスリー ジョネス』は写真右の「パブリックショコラ」（1296円／税込）が一風変わっていて面白い（手前の商品）。こちらは、北海道産のパプリカを1週間かけてシロップ漬けしたもの。パプリカの香りとチョコが絶妙にマッチしています。

■東京から札幌に逆上陸！


白い恋人でお馴染みのISHIYAによる道外初の直営店『ISHIYA GINZA』の商品も、今回の目玉のひとつ。新味のキャラメルを加えたSaqu（サク）ラング・ド・シャをメインに、ISHIYA GINZA限定のお菓子が詰め合わせになった「サク＆シトリ
スイーツギフトアソート」は2160円（税込）。

■今年は酒コラボも盛んに


▲上川大雪酒造とISHIYA CHOCOLATEのコラボが実現。純米大吟醸「彗星」を使った「恋するチョコレート ボンボン（日本酒）」（1080円／税込）は、期間限定販売となっており、1月30日（水）～2月14日（木）の販売です。



▲老舗『メリーチョコレート』は、2つの酒造とコラボレーション。写真右は増毛の國稀酒造との「國稀ガナッシュチョコレート」（1080円／税込）で、道産の酒造好適米「吟風」による純米吟醸酒を使用しています。

写真左は今年初登場！　札幌唯一の地酒『千歳鶴』の純米大吟醸酒「瑞翔」を使った「千歳鶴瑞翔ガナッシュチョコレート」（1080円／税込）。



▲地下1階のほっぺタウンにある『ロイズ』では、ロイズのために特別にヴァッティングされたオリジナルシングルモルトウイスキーをミルクチョコレートと合わせた生チョコレート「山崎シェリーウッド」（1080円／税込）を数量限定で販売します。

■パティシエの技を目の前で


札幌市内に3店舗、新千歳空港内に2店舗を構える『ショコラティエ マサール』で注目したいのは、様々な食感や風味でショコラの味を純粋に楽しめるパフェ！　写真左はまさにショコラ尽くしの「アレ・ドゥ・ラヴァン」（1296円／税込）、写真右は「フォンダンショコラソフト」（650円／税込）です。



▲2月6日（水）～14日（木）には、『きのとや』から「焼きたてチョコチーズタルト」（1個216円／税込）が登場します（7階での販売）。濃厚なチーズムースと香り高いチョコレートがベストマッチ。チーズの塩味や酸味がほど良く残った上品な甘さのタルトです。


今回はたびらい注目商品をピックアップしましたが、このほかに北海道を代表するショップや北海道初登場のメーカー、海外有名ブランドなど盛りだくさん。これだけのチョコレートが集まるのは、この時期ならではなので訪れてみてはいかがでしょう。

■大丸札幌店「ショコラプロムナード」
【開催期間】2019年1月23日（水）～2月14日（木）※1階バレンタイン特設会場は1月16日（水）～
【住所】北海道札幌市中央区北5条西4丁目7番地
【交通アクセス】JR札幌駅直結
【駐車場】あり（有料）
【営業時間】10時～20時※1月25日（金）～31日（木）と2月6日（水）～14日（木）は全館8時30分までの営業
【問い合わせ（TEL）】011-828-1111
【公式サイト】https://www.daimaru.co.jp/sapporo/