佐賀県鳥栖市の「蔵出しめんたい本舗」は、2018年11月3日（土・祝）より、年末限定の新商品「数太子」の予約受付を開始します。
めんたいこの原料となるスケソウダラの卵の中に、ある日偶然混ざっていた数の子の原料であるニシンの卵。これを実験的に同社秘伝のめんたいこ調理液に漬け込み熟成させたものを原型として、改良を加え商品化にこぎつけたのが「数太子」です。
数の子は、高価で黄金色であることから「黄色いダイヤ」と呼ばれますが、真っ赤でおいしい「数太子」はいわば「赤いダイヤ」。一粒ひとつぶに歯ごたえのあるシャキっとした食感の後に、塩分を抑えた辛さとうま味が口いっぱいに広がります。
内容量200グラムで価格は5400円（税込）、数量300個限定。限定数に達し次第受付終了となり、発送開始は12月3日（月）となっています。お土産はもちろん、今年のお歳暮やおせち料理に、開発されたばかりの赤いダイヤはいかがでしょうか？