ここ1・2年、札幌で盛り上がっている「シメパフェ」。飲んだ後の〆のラーメンではなく、パフェでフィニッシュするというのが今や札幌の定番。ススキノ界隈にはパフェ専門店がひしめくなか、一風変わったパフェがJR札幌駅から程近い、札幌全日空ホテルに登場しています。
そのパフェが食べられるのは、ホテルの最上階26階にあるお洒落なバー「スカイラウンジ サッポロビュー」。
“道産食材”をキーワードに、10月＆11月限定メニューと11月＆12月限定メニューの2つを展開しており、この11月であれば2種類から選ぶことができます。
10月＆11月限定は写真右の「道産かぼちゃとマロングラッセのアレキサンダー・パフェ」。ブランデー・カカオ・生クリームを使う定番のデザートカクテル「アレキサンダー」に秋の味覚を加えてパフェにした一品で、シナモンが香るかぼちゃのピューレとマロングラッセの甘みが楽しめます。お好みでコニャックのシロップをかければ、より大人の味わいに。
11月＆12月限定は写真左の「道産リンゴのジャックローズ・パフェ」。カルヴァドス・ザクロシロップ・ライムを使うカクテル「ジャックローズ」のパフェ。道産リンゴのコンポートとザクロがマッチし、こちらにはお好みでカルヴァドス（リンゴのブランデー）シロップをかけて味わうことができます。
▲「スカイラウンジ サッポロビュー」は、日本新三大夜景都市・札幌を一望できるとあって人気のバー。ホテルのバーというと思わずかしこまってしまいそうですが、そんなことはなく、広々としていて気軽に利用できる場所です。
料理6品に120分のフリードリンクが付いたお得なディナープラン（1名5500円※税・サ込、2名より受付）もあるので、ここで食事を楽しんだ後にパフェを味わうのもおすすめです。
■期間限定、道産食材を使用した大人のパフェ
【場所】ホテル26階「スカイラウンジ サッポロビュー」
【営業時間】18時～23時（Lo.22時30分）
【定休日】なし
【料金】10月・11月限定／道産かぼちゃとマロングラッセのアレキサンダー・パフェ
11月・12月限定／道産リンゴのジャックローズ・パフェ
各1404円（税込）※サービス料10％別途
■札幌全日空ホテル
日本初の全日空ホテルとして40年以上にわたり旅行者をもてなしてきた札幌全日空ホテルは、平成29年（2017）12月1日より「ＡＮＡクラウンプラザホテル札幌」としてリブランドオープンします
【住所】北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
【交通】JR：札幌駅から徒歩で約7分
地下鉄：南北線・東豊線さっぽろ駅21番出口から徒歩約1分
【電話】011-221-4411（代表）
【公式サイト】https://www.anahotel-sapporo.co.jp/
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