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余市ワインと美食の競演！札幌・センチュリーロイヤルホテルで「ワインメーカーズディナー」開催
【投稿日】2016年08月16日（火）｜ 北海道発
札幌・センチュリーロイヤルホテルが平成28年（2016）8月29日（月）に、平川ワイナリー（余市町）の醸造家・平川敦雄氏を迎えて高品質なワインと料理を楽しむ「ワインメーカーズディナー」を開催する。
同ホテルでは、地産地消をテーマに地元・北海道の生産者の取組みを応援しており、これまで多くの“コラボフェア”を実施してきた。このたび、平川ファームと北海道ワインの共同出資で昨年（2015）2月に設立された醸造所“平川ワイナリー”とのコラボレーションが初めて実現。平川氏が語るワインの魅力を聞き、楽しみながら、レストラン調理長がワインに合うよう考案したこのイベントだけの特別フルコースを味わえる。