「CAFÉ BLANC（カフェ ブラン）」白で統一された札幌のデザイナーズカフェで絶品パンケーキ！

外装も内装も全て“白の世界”で、手作りスイーツやオーガニックコーヒーを味わえるカフェ

平成21年（2009）にオープンした「CAFÉ BLANC（カフェ　ブラン）」は、古民家を改装した札幌・藻岩山の近郊に建つ、一軒家のカフェ。

店名の「ブラン」はフランス語で「白」という意味があり、店の外装から内装はすべて白色で統一されています。木材の質感が活かされている明るい店内に、アンティーク家具や照明が彩りを添えており、2階からは藻岩山が正面に。

店内を入るとすぐに雑貨販売スペースがあり、1階は喫煙可能、2階は禁煙で、分煙がしっかりとしているところも、このカフェのうれしいポイントです。

オーナーの中川さんの本業は、店舗や住宅などのデザイン・施行を行うデザイナー。

若い頃からカフェ好きで、仕事で全国をまわっている頃に約200カ所のカフェや喫茶店を訪れたそう。コーヒーへの思い入れが強く、独学でドリップを始めた中川さん。同店をオープンするきっかけを「いつもはお客様の要望をデザインしていますが、たまには自分の好き勝手なデザインをしたお店を持ちたいという気持ちで作りました」と教えてくれました。

おすすめは、北海道産の小麦粉を使用した手作りパンケーキ。シロップ漬けのオレンジとオレンジソース、生クリームと濃厚チョコレートソースをトッピングした「オレンジ＆チョコレート」、イチゴの自家製コンフィチュールにクランベリーが入ったクリームチーズと生クリームがのった「ベリーベリー」があり、どちらも人気です。

ランチには、ターメリックのライスセットとパスタのセットも。ターメリックライスのセットにはスープが、パスタのセットにはグラハム入り自家製ミニ食パンも付きます。

ドリンクもコーヒーから紅茶、ハーブティーなどたくさんのメニューが用意されており、中でも最近販売を始めたオーガニックコーヒーが人気。ランチタイムの11時から15時は混みやすいので、静かなカフェタイムを楽しみたいなら、平日の15時から18時がおすすめの時間帯ですよ。


■CAFÉ BLANC（カフェ　ブラン）

【住所】北海道札幌市中央区南19条西15丁目5-10
【営業時間】11時～19時（ラストオーダー18時30分）
【問い合わせ（電話番号）】011-511-6501
【駐車場】数台分あり
【定休日】金曜日、第1木曜日
【交通アクセス】札幌市電「ロープウェイ入口駅」より徒歩3分