ツキサップじんぎすかん倶楽部｜緑あふれる札幌の老舗で味わう上質なジンギスカン！

老舗ジンギスカン店「ツキサップじんぎすかん倶楽部」が建つのは、札幌中心部から車で20分、豊平区月寒東にある農業専門学校「八紘学園」の敷地内。

「八紘学園」の創立者・林元二郎氏が満州から「ジンギスカン」を北海道に持ち帰ったことがルーツと言われ、昭和28年（1953年）発足の「会員制 成吉思汗クラブ」がお店の始まりです。

“ジンギスカン＝ラム”と思われがちですが、このお店で提供しているのは生後1年以上の成育した大人の羊肉“マトン”のみ。マトンは脂のりが良く、味も濃厚でラムと全く異なります。生マトンは肉が柔らかく、クセが少ないのも特徴で、道外客などジンギスカンに慣れていない人も食べやすい肉の種類です。

「ツキサップじんぎすかん倶楽部」では、事前のタレ漬けはせず、焼いてから醤油ベースのさらっとした自家製ダレに付けて味わいます。少しスパイシーなこの自家製ダレは創業以来変わらない味。道内にもファンの多い逸品です。

ジンギスカンとビールは最高の組み合わせですが、ワインとの相性も良いのでおすすめ。店内には大きなワインセラーがあり、シニアソムリエでもあるご主人が厳選したワインを揃えています。

店は通年営業で、店内からは豊かな緑や北海道らしい大自然が眺められます。春は桜、夏はひまわりやラベンダー、秋は紅葉、冬は雪景色が。景色と共に半世紀以上の歴史を持つジンギスカンを味わいに出かけましょう。

■ツキサップじんぎすかん倶楽部
【住所】北海道札幌市豊平区月寒東3条11丁目2-5「八紘学園」農場内
【営業時間】11時～20時　※木曜日は17時から営業
【定休日】水曜日、第3火曜日
【電話】011-851-3341
【公式サイト】http://www.tjc1953.com/index.html

■料金一例
・ジンギスカン1人前セット（肉、野菜、おにぎり2個付き）1800円
・ワイン（375ミリリットル）1杯1200円～
※すべて税込価格です。
※2023年時点のデータです