ATELIER Morihiko（アトリエ・モリヒコ）｜札幌で味わい深いコーヒーの世界を堪能できる実力派

円山エリアと大通公園の中間の場所にある、札幌の名カフェ「ATELIER Morihiko」。

ここは古いビルと新しい店が立ち並び、市電が目の前を通る雰囲気のあるエリアです。ガラス扉を開けると、出迎えてくれるのはコーヒーのアロマ。そして、目を惹かれるのは、店内中央にある大きなテーブルです。



▲これは北海道大学の研究室で使われていたもので、今では中々手に入らない希少な無垢の一枚板で出来ています。

作られてから100年以上経っており、細かなキズがまた趣深い。イスや調度品もひとつ一つ個性がありながら、統一感があり、テーブルとも良く馴染んでいます。

ここで提供されるコーヒーは豆の選定・ブレンド・焙煎まで全て独自によるもの。豆やブレンドの特徴に合わせて水やドリップ方式、温度も変えており、コーヒーを提供するカップの温度にもこだわっています。

オリジナルブレンドや浅煎り、深煎りなど種類も豊富なので、どれにしようか迷ったら、スタッフに好みや気分を伝えてチョイスしてもらうのもおすすめです。




▲パティシエが作る自家製のケーキや焼き菓子も人気。イタリア製のエスプレッソマシーンで淹れるカフェラテやマキアートと一緒にぜひ味わって。トーストなどのフードもあるので、散策途中にランチをここで楽しむのも素敵です。



“コーヒーの美術館”とも呼ばれ、全国から訪れる人が多い「ATELIER Morihiko」。コーヒー好きは必ず訪れたい場所のひとつです。



▲ATELIER Morihiko限定ブレンドコーヒー「アトリエブレンド」

■ATELIER Morihiko（アトリエ・モリヒコ）
【住所】北海道札幌市中央区南1条西12丁目4-182
【交通】地下鉄：東西線西11丁目駅2番出口から徒歩3分
　　　　市電：中央区役所前駅から徒歩1分
【営業時間】平日8時～22時（Lo.21時30分）
　　　　　　土曜・日曜・祝日11時～22時（Lo.21時30分）
【定休日】年中無休※年末年始要問合せ
【駐車場】4台（無料）※近隣に有料パーキングもあり
【電話番号】0800-222-4883
【公式サイト】http://morihiko-coffee.com/