札幌出身の日本画家・片岡球子の世界を食で表現。センチュリーロイヤルホテルの特別ランチ、始まる

JR札幌駅・地下鉄さっぽろ駅直結のセンチュリーロイヤルホテル。同ホテル19階の日本料理店「北乃路」では、特別ランチ「料理で味わう球子のひみつ」の提供を、平成29年(2017)1月4日(水)～2月28日(火)の期間にて実施する。

このランチは、北海道立近代美術館（札幌市中央区）で1月4日(水)から開催される、「片岡球子 本画とスケッチで探る画業のひみつ」展を記念したコラボ企画。鮮烈な色彩とダイナミックな構図で日本画の常識を覆しつづけた札幌出身の日本画家・片岡球子の世界を、同ホテル「北乃路」調理長の熊谷氏が、感性豊かな日本料理で表現する。

期間中は、片岡球子の絵画に見られるカラフルな色使いをテーマに、旬の食材と「洋」のエッセンスが融和した特別メニューを提供。

魚介と旬野菜を使用し市松模様に飾ったサラダを、ジュレ状の醤油で楽しむ前菜をはじめ、ピンク色の出汁を目の前で注ぎ「お花畑」をイメージした特製お茶漬けなど、目でも楽しめる品々が登場する。また、「赤富士」に見立てたフランボワースのソルベなど、趣向を凝らしたデザートも用意されている。

なお、今回の企画では、展覧会の会期中、同展の鑑賞券（または半券）を提示すると特別ランチや同レストランの食事代が割引となる特典付きとなっている。


■特別ランチ「料理で味わう球子のひみつ」
【開催ホテル・店舗】
センチュリーロイヤルホテル　19階 日本料理 北乃路

【開催日時】
平成29年(2017)1月4日(水)～2月28日(火)
11時30分～15時（コースラストオーダー14時）

【住所】
北海道札幌市中央区北5条西5丁目2番地

【料金】
1人／3780円(税込)

【特別割引サービス】
「片岡球子－本画とスケッチで探る画業のひみつ」鑑賞券（または半券）の提示で、特別ランチを通常価格より5パーセント割引で提供するほか、同レストランの食事代を特別割引で提供
※鑑賞券（または半券）1枚提示で4名まで割引

【交通】
JR札幌駅、地下鉄東豊線・南北線「さっぽろ駅」南口より徒歩2分

【駐車場】
あり、30台(1泊1300円)

【問い合わせ(電話番号)】
TEL. 011-221-3007(日本料理　北乃路　直通)
※特別ランチ「料理で味わう球子のひみつ」の詳細、予約はホテル公式ホームページより。

【片岡球子　本画とスケッチで探る画業のひみつ】
北海道立近代美術館（札幌市中央区北1条西17丁目）
平成29年(2017)1月4日(水)～3月20日(月・祝)
9時30分～17時（入場は16時30分まで）
月曜、1月10日(火)休館（ただし1月9日、3月20日は開館）

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