虹の松原を散策して小腹が減ったら、ぜひ絶品バーガーにかぶりついてほしい。松林を東西に抜ける県道347号に面した敷地で営業する「からつバーガー」は、虹の松原名物として親しまれてきたバーガーショップ。ベンチもあるので、松林を背に腰かけてバーガーを食べることができます。
一番人気のメニューは、しっかり目のバンズに佐賀県産のビーフパテと、ハムやチーズ、エッグ（黄身を少しクラッシュした目玉焼き）、そしてレタスが収まった「スペシャル・バーガー」。甘みと酸味のバランスも絶妙な特製ソースにブラックペッパーの香りが相まって食欲をそそります。うま味のあるやわらかめのパテと素朴なプロセスチーズとの相性が抜群です。
創業当初はホットドックがメインだったそうですが、初代オーナーが佐世保の米軍基地の味を再現したいと「からつバーガー」をメニューに加えたとのこと。いまや全国に広がる“ご当地バーガー”の元祖ともいわれています。