古宇利島の自然に包まれたカフェ「薬膳茶屋一香（ICHIKA)」がオープン
今帰仁村｜【更新日】2025年2月21日
沖縄県国頭郡今帰仁村に位置する古宇利島で「薬膳茶屋 一香」が2024年11月にオープンされました。
店主の遠藤香代子さんは、日常に取り入れやすい薬膳料理を目指し、「発酵麹」やオリジナルの「黒糖コチュジャン」などの調味料を使った様々な薬膳料理を提供されています。
今回は、沖縄の島野菜をふんだんに使った薬膳料理を楽しめる「薬膳茶屋 一香」をご紹介します。
目次
島野菜 薬膳ランチビュッフェで、心も身体も癒される
店主の遠藤香代子さんは、5年前に国際中医薬膳師の資格を取得し、沖縄県今帰仁村の古宇利島に移住。
移住後に「薬膳茶屋 一香」をオープンされました！
メニューは「本日の薬膳プレート」。
メイン料理は「島豚のルーローハン」「牛筋の黒糖コチュジャン煮」など日替わりメニューの2種類の中から選び、島野菜で作る約15種類のおかずはなんとおかわりできるので、気になるおかずを少しずつ食べられると大人気。
オンラインショップでは、やんばる産の植物をブレンドした薬膳茶や黒糖コチュジャン、シークァーサー塩などの調味料も購入できます。
ぜひ心も身体も喜ぶ「薬膳茶屋 一香」の薬膳料理を、沖縄古宇利島の大自然中で味わってみてはいかがでしょうか。
「薬膳茶屋一香（ICHIKA)」の基本情報
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【住所】沖縄県国頭郡今帰仁村字古宇利2214
【電話番号】080-6480-6236
【営業日】水・木・金・土
【営業時間】11:00~15:30（L.O 14:30）
【席数】
カウンター席 4席
テーブル席 2席
テラス席 8席
絶景屋上席 8席【公式HP】https://r.goope.jp/yakuzen-ichika/
【Instagram】https://www.instagram.com/yakuzenchaya.ichika/
【オンラインショップ】https://yakuzenlabo.base.shop/
※掲載時の情報です。最新の情報は公式サイトをご確認ください。
