絶品遠州料理に舌鼓！地の物×レモンサワーを味わう「大衆ビストロジモン」
浜松市｜【更新日】2024年12月28日
浜松駅南口から南方向へ歩いて約1分の距離にある、遠州料理を堪能できるお店「大衆ビストロジモン」。
地元食材にこだわった料理やレモンサワーを豊富に取り揃えており、地元の方はもちろん県外から浜松を訪れた方にもぴったりのお店です。
今回は、おすすめのメニューや店内の様子について紹介していきます！
目次
レトロな看板と黄色い提灯が目印
レモンカラーのロゴや提灯がかわいい！
「大衆ビストロジモン」のコンセプトは、“地元の食材とレモンをテーマにした大衆ビストロ”。
遠州灘や浜名湖で採れた新鮮な魚介類をはじめ、地鶏の遠州美味鶏など、地元・浜松の“地の物”をふんだんに使用した料理が楽しめるお店です。
テーマであるレモンの形を取り入れた看板や、レモンカラーの提灯が目を惹く外観となっています。
素材からこだわった主役メニューは注文必須
至高の逸品「大葉のローストビーフ」
大葉がお肉で丁寧に巻かれています
大衆ビストロジモン自慢の料理のひとつは「大葉のローストビーフ」。58℃で約2時間低温加熱して作ったローストビーフで大葉を巻き、わさびと岩塩を添えた、和テイストでキャッチーな一品です。
大葉と岩塩でさっぱりと味わえるうえに、食べやすいサイズ感も嬉しいですね。
これぞ主役！「遠州灘で獲れた魚のアクアパッツァ」
大きな貝がゴロゴロと入っています
「遠州灘で獲れた魚のアクアパッツァ」は、遠州灘で採れた魚介を白ワインで蒸した、主役級のメイン料理です。
まるで魚介類の宝石箱のように美しいビジュアルは、おしゃれに写真を撮りたくなりますね。
存在感抜群な「舞阪産釜揚げしらすジェノベーゼ」
てんこ盛りなシラスの存在感！
生麺をジェノベーゼにした「舞阪産釜揚げしらすジェノベーゼ」は、こんもりと乗せられた舞坂産のシラスが存在感抜群の一品です。
もちもちの生麺とジェノベーゼの風味が絶妙な組み合わせで美味しく、さらに負けじとシラスの味が後からふわっと口の中に広がります。
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“地の物”を使用したドリンクや料理の数々
フレッシュさ際立つ！本格レモンサワーで乾杯
浜松の農家・たちばなファームさんから仕入れたレモンを使用！
大衆ビストロジモンイチオシのレモンサワーは、浜松の農家さんから仕入れた皮ごと食べられるノンワックス国産レモンを使用。
なかでも、氷の代わりに凍ったレモン1個分が入った「ジモン最強レモンサワー」は、レモンはそのままに、2杯目を280円（税込308円）とリーズナブルにいただけますよ。
フレッシュさが際立つ写真のような緑色のレモンは、黄色に変化するほど旨みが増していくそうで、時期によって味わいが変わるのも魅力のひとつ。8種類からお好みのレモンサワーを見つけましょう！
お酒が進む、三方原じゃがいもを使ったポテトサラダ
ポテサラ・ベーコン・柿の種がベストマッチ！
とりあえず注文しておきたい一品、「三方原じゃがいものスモーキーポテトサラダ」は、その名の通り、地元の食材・三方原じゃがいもを使用したメニューです。
いぶりがっこが入っているのでお酒が進み、柿の種が入っているのでザクザクとした食感も同時に楽しめますよ。
浜松にきたら食べたい「浜松餃子」も提供
シンプルイズベストな美しい焼き色の餃子です
浜松に来たら食べておきたいのが浜松餃子！大衆ビストロジモンでもいただくことができます。
野菜の甘みが際立ち、何個でもパクパクと食べ進めてしまいそうなほどの美味しさ！特製の餃子のタレともやしとともに味わいましょう。
侮るなかれ！絶品のお通しにも注目
ハイクオリティお通しに舌鼓
大衆ビストロジモンのお通しは、時期で変わりますが、取材日の11月は地元遠州で獲れたカツオでした。キラキラの身が美しく、食べると風味がグッと押し寄せます。
添えられている山芋は、浅漬けにした後に青のりで和えたものを、カルパッチョにしているとのこと。山芋とのりの相性が抜群でした！
大衆感あふれる店内も魅力
懐かしさ漂う温かみのある店内
暖色で落ち着きのあるレトロな雰囲気の店内
全体的に木の温もりが感じられる、温かみのある店内となっています。テーブル席はもちろん、目の前が調理場となっているカウンター席も完備。
昔懐かしいレトロな雰囲気で、さらにカフェのようなおしゃれさがあり、女性だけでも入りやすい空間です。
つい頼んでみたくなる！散りばめられたメニューたち
お気に入りのメニューを見つけよう♪
店内では、壁や頭上などのいたるところに手書きのメニューが点在しています。
ドリンクやスピードメニュー、メイン料理など、様々な品がみられるので、ぜひ気になる品を探して、注文してみてくださいね。
浜松の“地の物”を味わうなら「大衆ビストロジモン」へ
地元の食材とレモンがコンセプトの「大衆ビストロジモン」を紹介しました。
浜松駅からアクセスの良い立地ながら、地元・浜松の“地の物”をふんだんに使用した料理が楽しめるお店です。
こだわりの遠州料理やドリンクを味わいに、大衆ビストロジモンを訪れてみてくださいね。
「大衆ビストロジモン」へのアクセス
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【住所】静岡県浜松市中区砂山町324-10 福ビル1Ｆ
【アクセス】浜松駅南口から南方向に徒歩1分
【問い合わせ（電話番号）】053-456-2588
【営業時間】17:00~24:00（金土祝前～翌 1：00）
【定休日】なし
【駐車場】なし
【公式サイト】https://bistro-jimon.com/
※掲載時の情報です。最新の情報は公式サイトをご覧ください。
