味を受け継いで30年！地元民に愛される旭川ラーメン「ラーメン専門一番 永山店」
旭川市｜【更新日】2024年8月1日
ラーメン店が多い旭川。旭川市永山にある「あさひかわラーメン村」のすぐ近くには、地元民に愛されるラーメン店の「ラーメン専門一番 永山店」があります。
丁寧な手仕事と確かなおいしさで根強いファンが多い、「ラーメン専門一番 永山店」の魅力をご紹介しましょう。
目次
今は無き本店の味を一生懸命に守るオーナーさん
始まりは旭川市忠和本店での修行から
90号旭川環状線沿いにあり、中心部から車で15分！
「ラーメン専門一番」は、かつて旭川市忠和に本店がありました。現永山店オーナー・田中修二さんのお母様のご兄弟が経営し、お母様と田中さんは本店で修業をしていたとのこと。
現在「一番」は永山店のみとなっており、田中さんとお母様の2人でお店を切り盛りしています。
原動力は『本店の味を守りたい』という思い
丁寧に麺をほぐす田中さん
「本店にお越しいただいていた常連さんが、この永山店に来てくれています。本店の味を守るために必死にやってきました」と田中さん。
実直な田中さんと丁寧なお母様が作るラーメンは、本店の味をそのまま引き継いだ昔からの味わいです。
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ラーメン専門一番のおすすめメニュー3選
味噌のコクとさっぱりが同居する「みそラーメン」
味噌のいい香りが漂って食欲をそそる！
お店の一押しは「みそラーメン」。一見濃く見えるスープですが、コクがありながらさっぱり。マイルドな味わいで最後まで飽きずに一気に食べられます。
みそ味のスープが麺に絡んでおいしい！チャーシューも柔らかな食感でした。
バターのコクがたまらない「牧場ラーメン」
少しずつ溶かしながらミルクとバターの風味を楽しんで
真っ白なスープは塩味にミルクを加えた味。優しくもバターのコクがあり、大人から子どもまでファンが多いのだとか。
北海道らしい雰囲気が味わえることから、観光客にも人気のラーメンです。奥深い味わいで、スープを全部飲み干したくなること間違いなし！
繊細な具材が美しい夏限定の「冷やしラーメン」
北海道では冷やし中華＝冷やしラーメンです！
北海道旭川市でも、夏は30度を超える日が年々多くなってきました。暑くてもラーメンが食べたいなら、夏のおすすめ「冷やしラーメン」はいかがでしょうか。
きゅうりやハムなど、美しくカットされた具材ときれいな盛り付けに食欲がそそられますよ。
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旭川でラーメンを食べるならラーメン専門一番へ
ラーメン店が市内にところ狭しと並ぶ旭川市。旭川市民におすすめのラーメン店を聞いてみると誰もが違うお店を言うほど、どのお店も個性があっておいしいんです。
中でも「ラーメン専門一番 永山店」は旭川随一のおいしさ。そしてラーメンへの細やかな心配りも感じられます。
旭川でラーメン店に迷ったら、ぜひ「ラーメン専門一番 永山店」を訪れてみてください。
「ラーメン専門一番 永山店」へのアクセス
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【住所】北海道旭川市永山8条5-1-13
【アクセス】JR旭川駅より車で約15分
【電話】0120-480-758
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】水曜日
【駐車場】あり
※掲載時の情報です。最新の情報は公式サイトをご確認ください。
