肉汁たっぷり！北谷町の「Sandbox Burgers」で絶品ハンバーガーを食べよう
北谷町｜【更新日】2024年6月4日
綺麗な青い海でマリンスポーツを楽しむ日本人や、基地に住むアメリカ人でにぎわっている街、北谷町（ちゃたんちょう）。
沖縄の中でも特に異国情緒あふれる街で、アメリカ人が多く住む土地柄か、北谷町にはハンバーガーショップが点在しています。
その中でも、特におすすめなお店が「Sandbox Burgers（サンドボックスバーガー）」。
一度食べたら、やみつきになる“絶品バーガー”に出合うことができますよ。
目次
アメリカンな雰囲気漂う、お洒落なお店
オーナーが取り寄せたサボテンを目にしたら、まずは２階に上がりましょう。 カラフルな手書きの看板が出迎えてくれます。
ドアを開けると、まるでそこはアメリカ！ 元々フロリダに住んでいたオーナーの清水さんが集めたアメリカ製の家具やポップなイラストが目に飛び込んできます。
驚くべきビジュアル！絶品ハンバーガーを堪能
Sandbox Burgersのバーガーの特徴はその美味しさと大きさです。
実は、開店当初はハンバーガーショップではなく、夜の営業がメインのバーだったそう。
オーナーがお試しでハンバーガーを作り、金曜日と土曜日の30分限定で販売したのがハンバーガーショップとしての始まりです。
ハンバーガーのあまりの美味しさに人気が殺到し、徐々にハンバーガーの販売日時を増やしていったところ、バーよりもハンバーガーショップの営業がメインとなり、今の営業形態に落ち着いたのだとか。
アメリカではハンバーガーと一緒にビールを飲む文化があるため、ハンバーガーショップでありながら、ビールのラインアップも充実しています。
こだわり抜いて食材の仕込みを行なっているため、バーガーを作るのにはどうしても時間がかかってしまうとのことですが、それでも毎日平均200個程の注文があるそう！
休日はバーガーの販売個数が300個を超えることも。
ユニークなメニューはこうやって生まれた。
開店当初、メニューはバーガー３種類のみ。
現在の看板メニューとなっている「サンドボックスバーガー」はアボカドやベーコン、オニオンリングなどといったオーナーが好きな食材を詰め込んで誕生した、とっておきのバーガーです。
新たな美味しい食材を試してみたりお客さんの要望を取り入れたりと、日々商品開発に取り組んでいます。
そうして生まれたのが、ゴルゴンゾーラチーズやトリュフが入った「うまみバーガー」やラム肉を使った「ラムバーガー」など。
他ではあまり目にすることがない、ユニークな品々です。
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扱っている食材にもこだわりが！
Sandbox Burgersのバーガーの美味しさの秘密のひとつは、使用する食材を選ぶ際のオーナーのこだわり。
冷凍食品は一切使わず、全て新鮮な食材を使うことがSandbox Burgersの理念で、バーガーに使用する野菜や卵は農家から直接仕入れています。
バーガーの決め手となる“バンズ”もしっかり手作りです。
こだわりのブリオッシュバンズで表面はふわふわ、中はカリッカリ！ベーコンもお店で燻製し格別な味になるよう、仕上げています。
また、お肉にも大きな秘密が隠れています。
オーストラリアからお肉を取り寄せて熟成し、店頭でお肉をミンチに。その際、脂が30パーセント以下になるよう、計算は必須です。あえて赤身を多くすることで、より旨みを引き出すのだとか。味付けはシンプルな塩胡椒のみです。
お肉が食べられない方も、心配はいりません。
Sandbox Burgersにはベジタリアンバーガーも用意していて、植物性ミートを使っていますが、味はまるで本物のお肉。大豆は使わず、ココナッツやキノコを含んだ植物性ミートです。
お肉は好きだけど、今日はヘルシーなものを食べたい！そんな方にもおすすめの一品です。
ポテトもぜひお試しあれ！
Sandbox Burgersに訪れたらもうひとつ。絶対食べて欲しいのがポテト（フレンチフライ）です。
冷凍食品を使用しないのがSandbox Burgersのこだわりなので、契約している委託農園で育ったじゃがいもを直接仕入れ、一番美味しい採れたてを使って油で揚げています。
美味しいポテト（フレンチフライ）を作るには、じゃがいもの味だけではなく、形も大事なんだそう。
シンプルに食べるのも美味しいですが、ケイジャンソースやパルメザンソースと一緒に食べるのもおすすめです。
美味しいバーガーを食べるならぜひSandbox Burgersへ！
「素材に対するこだわりはどこのお店にも負けない！ハンバーガーが好きな人はみんなSandbox Burgersに食べに来てほしい！」と、優しい笑顔で話すオーナーの清水さん。
一度食べたら忘れられなくなるほどの絶品バーガーを味わえるSandbox Burgers。
テイクアウトも可能で、事前に電話で注文することもできますよ。
ぜひ、Sandbox Burgersで美味しいバーガーを食べてみてくださいね。
Sandbox Burgersの基本情報
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【住所】沖縄県中頭郡北谷町宮城1-20 2F
【電話番号】098-989-1883
【営業時間】11時30分〜20時
【定休日】月曜日
