アートに囲まれて朝食を楽しもう！御代田町「キャボットコーヴ」で過ごす贅沢な時間
長野県｜【更新日】2023年8月9日
天気の良い日は少し早起きしてモーニングに行きたいですよね。そんな時にぴったりの、モーニング限定のカフェが御代田町にあります。
軽井沢駅から車で20分なので、軽井沢観光に訪れた際にもおすすめのスポットです。朝食に食べたい、大人気のフレンチトーストをご紹介します。
目次
軽井沢から移転！朝食カフェ「キャボットコーヴ」
アートを体験できる複合施設「MMoP」内に移転
「キャボットコーヴ」は元々軽井沢・追分に店舗があり、別荘に住んでいる方や観光客から人気のカフェでした。
2022年4月にアートを体験できる複合施設「MMoP（モップ）」内に移転し、広々とした店舗で「キャボットコーヴ MUSEUM TERRACE（以下キャボットコーヴ）」としてリニューアルオープンしました。
常連さんからは「お店も広くなり、混みすぎてなくて御代田のお店の方が好き」と評判だそう。
御代田町に移転してからメニューも進化したようです。
7時〜12時まで！朝食専門のカフェ
「キャボットコーヴ」は7時から12時20分までの午前中限定のカフェです。朝食にぴったりのメニューが揃っていて、ブランチ向けのボリューミーなものもあります。
こちらで朝食を食べた後、「MMoP」内の美術館を巡るのがおすすめのコースです！
14時からは「KOICHIRO COFFEE」という別のカフェになります。美術館を巡って一息つきたい時は、こちらに戻ってくるのもいいですね！
海外にいるかのような雰囲気の店内
アメリカの邸宅のような素敵なインテリア
店頭に立つこともあるご主人は、アメリカに住んでいたことがあるそう。アメリカで食べていた食事から着想を得て、現在のメニューを考案したのだそうです。
店内もどこかアメリカを感じる雰囲気。海外に住んでいたこともある軽井沢の人々が、懐かしさを求めてくることもあるそうですよ！
わんちゃんOK！アートの中で朝食を楽しめるテラス
お店にはテラス席がたくさんあり、わんちゃんOK。ペットを連れての旅行では嬉しいポイントですね！
テラス席からは「MMoP」が見渡せ、自然豊かな中庭やイベント期間中は絵や写真などを眺めながら朝食を楽しめます。
長野の自然を感じられるので、個人的にもテラス席はおすすめですよ。
早起きして行きたい朝食に特化したメニュー
どれもおいしそう！7種類のメインディッシュ
メニューは朝食に食べたくなるラインナップ。トーストはふわふわのスクランブルエッグがついてくるものや、アボカドが乗ったもの、エッグベネディクトなどがあります。
ブランチとしてボリュームのあるものが食べたい方には、プルドポークサンドイッチがおすすめ。サイドが選べるメニューもありますよ。
そして人気のフレンチトースト！こちらは2種類食べ比べたので、後ほど紹介します。
朝に飲みたいドリンクが豊富
豊富なドリンクは、なんと12種類もあります。
定番のコーヒーや紅茶、冷たいフルーツジュースや甘いラテなどもあるので、その日の気分に合った飲みたいドリンクが見つかること間違いなしです！
今回いただいたハチミツジンジャーソーダは、しっかり生姜の風味がある炭酸ドリンク。取材時は真夏だったので、暑い日にぴったりの一杯でした。
【一押し】選べる2種類のフレンチトースト
シナモン香る！ホームメイドフレンチトースト
ふわとろのパンに卵が染み込んで、少しカリッと焼き上げられたフレンチトーストが無性に食べたくなる時はありませんか？
ホームメイドフレンチトーストは、中まで卵が染み込んだトーストにシナモンがかかっています。
トースト自体は甘さが控えめなので、お好みでメープルシロップをかけていただきます。
サイドメニューはベーコンかソーセージを選べました。甘さとしょっぱさのハーモニーが絶妙なフレンチトーストです。
クリームたっぷり！スタッフドフレンチトースト
スタッフドフレンチトーストは甘党の方におすすめ！クリームチーズを挟んだトーストに、甘いベリーソースとメープルシロップが付いてくる一品です。
2種類のベリーがたっぷり乗っていて写真映えしますね。贅沢な甘さがブラックコーヒーやストレートの紅茶とよく合います。
甘いフレンチトーストが好き！という方にはこちらをおすすめします。
自然とアートの中で朝食を楽しもう
素敵な朝の時間を過ごせる「キャボットコーヴ」は、軽井沢時代からのリピーターもいる人気のお店。
移転してからは、食事後に風を感じながら散歩ができるような場所になりました。メニューも豊富なのでお気に入りの一品がきっと見つかりますよ。
少し早起きできた日は、ぜひ「キャボットコーヴ」で有意義な朝の時間を過ごしてみては？
キャボットコーヴ MUSEUM TERRACEへのアクセス
- 【営業時間】
7:00〜12:20
【定休日】水、木
【住所】長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794-1
【駐車場】あり
【公式サイト】https://cabotcove.jp/
※掲載時の情報です。最新の情報は公式サイトをご確認ください。
