波多江篤氏監修の絶品パンとジェラート！伊豆高原「CALM」で贅沢なひととき
伊東市｜【更新日】2024年9月19日
2023年10月に伊豆高原にオープンした奏の森Resorts内にある「ブーランジェリー＆グラスリーCALM」。広々とした店内から望む自然豊かな景色は、まさに絶好のロケーションを誇ります。
そんな恵まれた環境の中で、フランスで修業を積んだパティシエの波多江篤氏が監修する、自家製の絶品パンとジェラートがいただけます。
今回は都会の喧騒を離れた癒しのスポットで絶品のパンとジェラートを頂けるカフェをご紹介します。
目次
伊豆高原の森の中に抱かれた、落ち着く空間
伊豆高原駅から車で15分。「CALM」は奏の森Resortsの中の小川が流れる「せせらぎエリア」に位置します。
店名の「CALM」は、フランス語で「落ち着いた」「静かな」を意味しています。このお店の雰囲気は、まさにその名に相応しい穏やかな空間となっています。店の入り口横には、ブラス製のシックなサインプレートが掲げられており、上質な空気を醸し出しています。
森に抱かれた贅沢空間！CALMで味わうくつろぎ時間
開放感溢れる店内でのんびりカフェタイムを過ごそう
店内の窓からは森が見えるよ♪
店内は高い天井と大きな窓から差し込む光に満ちた開放的な空間です。森に囲まれているためか、心地よい空気が流れています。
雑誌が置かれた棚があり、ゆったりとした雰囲気の中で美味しいパンとコーヒーを楽しみながら読書するのにもぴったりな贅沢な空間となっています。窓からは周囲の森が望め、自然の景色に囲まれながらのんびりと過ごせます。
ペットも一緒に楽しめる！テラス席でゆっくりひととき
お店の外にはゆったり座れるテラス席が！
外にはペットと一緒に過ごせるテラス席が設けられており、愛犬連れでも安心して訪れることができるのも魅力です。
また奏の森Resortsの施設内には座れるエリアもあるので、テイクアウトして食べるのも良さそうです。
フランスの有名店で修行したパティシエ監修のグルメパン
どれも美味しそう！パンを眺める幸せな時間
美味しそうなパンがずらり！どれにしようか迷う～
入って左側の窓際には美味しそうなパンがずらりと並び、その豊富なラインナップに目を奪われます。
クロワッサンやデニッシュ、枝豆とチーズパンなどのしょっぱい系のパンや食パンにバゲットなど、どれも美味しそうで迷ってしまいます！
イートインする場合は、店内のBalmudaのトースターを使用できるのも嬉しいサービス。
大室山を見ながら大室山クグロフを食べるのもいいね♪
奏の森のすぐ近くにある大室山をイメージして作られた「大室山クグロフ」は、ほろ苦い抹茶生地に抹茶チョコレートと小豆を混ぜ込んだご当地商品。こちらもぜひチェックしてみてください。
パンの他にも、奥にある冷蔵庫にはサンドイッチも用意されています。手軽に楽しめるパンやサンドイッチは、テイクアウトして散策やピクニックのお供にも最適ですね。
絶品パンとコーヒーで心満たされるカフェタイム
フルーツがトッピングされた美しいデニッシュはそそられる～
今回頂いたのはサクサク感がたまらないクロワッサン生地の中にコクのあるチョコレートが入ったクロワッサンショコラと数種類の可愛らしいフルーツのデニッシュが並ぶ中、旬のブルーベリーが乗ったブルーベリーデニッシュをチョイス。
クロワッサンの本場であるフランスで修行した波多江篤氏が監修しているだけあって、どちらも絶品！濃厚なアイスラテとの相性も抜群で、幸福感の高いカフェタイムを堪能できました。
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数量限定！朝7時から楽しめる贅沢モーニング
パンが並ぶ窓の外からはせせらぎが見えるよ
バターの香りが高く、サクサク感がたまらないクロワッサンがCALMの人気No.1。同じ施設内であるグランピング施設の宿泊者の朝食プランにはこちらのクロワッサンが付いてくるそうです。
CALMは朝7時から営業しており、7:00～9:00は数量限定でモーニングセットが提供されます。宿泊された方に限定されず、朝食を頂いた方はここで素敵な一日のスタートを切ることができきそうですね！
ジェラートで暑い日に爽やかさをプラスしてリフレッシュ！
ジェラートも絶品なのでぜひ食べてみて！
店内のレジの左側にはオシャレなジェラートケースがあり、奥のキッチンで作られたジェラートが並んでいます。期間限定のプラムとキャロットオレンジのダブルを選んでみました！
プラムはすっきりとした酸味が暑い夏日にぴったりです。山梨県産のプラム「大石」を使用しており、酸味と甘さのバランスが絶妙です。
キャロットオレンジは果実感溢れるジューシーな味わいで、新鮮なオレンジと人参を使い、パッションフルーツでアクセントをつけたすっきりとしたソルベです。
リピート必須！何度でも訪れたいベーカリー「CALM」
絶品のパンは、どれも一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。取材後、すっかりCALMの虜になり、何度もパンを買いに足を運びましたが、その度に新たな感動がありました。
伊豆高原を訪れる際には、ぜひ「CALM」で特別なパンとジェラートをご堪能ください。豊かな自然に囲まれたこの空間で、癒しのひとときを過ごせることでしょう。
静岡県のドライブは レンタカーがおすすめ
BOULANGERIE＋GLACERIE CALMへのアクセス
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【住所】静岡県伊東市十足325-1
【営業時間】7:00～17:00（L.O 16:30）
【駐車場】あり
【アクセス】
電車：伊豆急行線伊豆高原駅さくら並木口より無料シャトルバス運行
（時刻表は公式サイトよりご確認ください）車：東京ICから：東名高速道路「厚木IC」→小田原厚木道路→国道135号（小田原・熱海）経由 約2時間
静岡ICから：東名高速道路「沼津IC」 または 新東名高速道路「長泉沼津IC」→伊豆縦貫自動車道→伊豆中央道「修善寺IC」経由 約2時間【公式サイト】https://kanadenomori-resorts.jp/
※掲載時の情報です。最新の情報は公式サイトをご確認ください。
